نهال زیتون یک گونه درختی است که برگ‌های سبز تیره و میوه‌های روغنی دارد. این نهال به خاک‌های خشکی سازگاری دارد و نمی‌نیازد به آبیاری مکرر. میوه زیتون با غنی بودن اسیدهای چرب مفید، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها، به عنوان یک منبع سلامتی و غذایی مهم شناخته می‌شود. علاوه بر آن، روغن زیتون از خواص درمانی برخی بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی، السر و التهابات پوست برخوردار است.